information 【OGA BAR】《極旬パフェ企画》ブラッドオレンジとナッツのパフェのご案内

OGA BAR by 小笠原伯爵邸
極旬パフェ企画　『ブラッドオレンジとナッツのパフェ 』のご案内

3月16日（日）の1日限定開催

ブラッドオレンジとナッツのパフェ　2,800円（税込）
＋ペアリングセット　4,000円（税込）

【完全予約制】

◆満席となりましたのでお受付を終了いたしました◆

今回取り上げる極旬フルーツは、まさにこの時期が旬のブラッドオレンジ。ブラッドオレンジは、真っ赤な色のジュースで見かけることはあっても、生のフルーツで目にすることはあまりないのではないでしょうか？　さらに、国産のブラッドオレンジとなるととても希少でなかなかお目に掛かれないようです。コクのある濃厚な甘さとすっきりした酸味、芳醇な香り、そして何と言ってもインパクトのある赤い果実が特徴。フレッシュフルーツのブラッドオレンジで、ジュースとは違う味わいをぜひお楽しみください。
ブラッドオレンジに合わせるのは、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのナッツ類。黄緑色のピスタチオで見た目は、春のよそおいパフェになる予定です！今回のパフェも、どうぞお楽しみに！
ペアリングは、ジンをベースにしたブラッドオレンジとピスタチオのパティシエオリジナルカクテルをご用意します。

※天候などにより食材が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

尚、同日のOGA BAR by 小笠原伯爵邸の一般営業ならびに館内見学はお休みさせていただき、パフェ限定イベントとして営業いたします。

　ご予約時間　（各回とも50分制となります）
①11:30～
②12:30～
③13:30～
④14:30～
⑤15:30～
⑥16:30～
⑦17:30～
⑧18:30～

　ご予約のお客様へお願い　
●ご予約はお一組２名様までとさせていただきます。
●客席のスペースには限りがございます。パフェをご注文のお客様以外のご同伴は大変申し訳ございませんがご遠慮いただきますようお願いいたします。
●限定メニューのため、アレルギーやお苦手な食材等の変更はお受けいたしかねます。
［アレルギー表示：くるみ・小麦・乳・アーモンド・オレンジ・ナッツ・りんご・ゼラチン・アルコール］
●ご予約時間より遅れてご到着された場合、ご予約時間内のご滞在となります。
●キャンセルはご予約日の2日前までとさせていただきます。以後のキャンセルは100％のキャンセル料を申し受けます。

update : 2025.02.19 ｜category : information

information 【OGA BAR】《極旬パフェ企画》徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェのご案内

OGA BAR by 小笠原伯爵邸
極旬パフェ企画　『徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ 』のご案内

2月16日（日）の1日限定開催

徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ　2,800円（税込）
＋ペアリングセット　4,000円（税込）

【完全予約制】

◆満席となりましたのでお受付を終了いたしました◆

今回の極旬パフェは、パティシエが今、最も推す食材をメインテーマにしたパフェ『徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ』です。
徳之島・宮出珈琲園で栽培されている国産珈琲は、徳之島の森の中で、フォレスト農法（無農薬、無化学肥料）で栽培されており、苦味を抑えつつ甘くて柔らかい風味豊かなコーヒーです。香りがとっても良い！
このコーヒーに組み合わせるのは、ヴェイスのブラックチョコレート「コメレ70％」。異なる産地のカカオ豆をブレンドし、僅かな酸味を感じる自然で素朴な風味。ローストココナッツの香りとスモーキーな余韻が広がるチョコレートです。
さらに、果肉がとろっとジューシーで、甘酸っぱい爽やかな柑橘の日向夏を加え、ほろ苦いコーヒーとチョコレートに甘さと爽やかさがプラス！
今回のパフェも、どうぞお楽しみに！
ペアリングは、コーヒー豆を漬けたジンをベースにしたパティシエオリジナルカクテルです。

※天候などにより食材が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

尚、同日のOGA BAR by 小笠原伯爵邸の一般営業ならびに館内見学はお休みさせていただき、パフェ限定イベントとして営業いたします。

　ご予約時間　（各回とも50分制となります）
①11:30～
②12:30～
③13:30～
④14:30～
⑤15:30～
⑥16:30～
⑦17:30～
⑧18:30～

　ご予約のお客様へお願い　
●ご予約はお一組２名様までとさせていただきます。
●客席のスペースには限りがございます。パフェをご注文のお客様以外のご同伴は大変申し訳ございませんがご遠慮いただきますようお願いいたします。
●限定メニューのため、アレルギーやお苦手な食材等の変更はお受けいたしかねます。
［アレルギー表示：乳・小麦・オレンジ・ゼラチン・アルコール］
●ご予約時間より遅れてご到着された場合、ご予約時間内のご滞在となります。
●キャンセルはご予約日の2日前までとさせていただきます。以後のキャンセルは100％のキャンセル料を申し受けます。

update : 2025.02.2 ｜category : information

information ホワイトデー・アミューズ2025のご案内

3月8日(土)～3月16日(日) 限定

ホワイトデー・アミューズ のご案内

ホワイトデーのデートにご利用いただけるホワイトデー・アミューズをご用意いたしました。
お食事のスタートに、スパークリングワインとホワイトデー限定のオリジナルピンチョで乾杯をお楽しみください！
アルコールがお飲みいただけない方には、ノンアルコールのスパークリングをご用意しております。
バレンタインデーのお返しに『ありがとう』の気持ちをこめて、当邸で楽しいお時間をお過ごしください。

※オリジナルピンチョは個数限定につき完売となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

ホワイトデー・アミューズ
おひとり　2,200円（税込、10％サービス料別）
～スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングとホワイトデーピンチョのご提供～

【ご利用条件】
■ こちらはオプション商品です。コース料理とともにご注文ください。
■ご注文はご予約日の前日までお受付します。2日前よりキャンセル料100％を申し受けます。

update : 2025.02.1 ｜category : information

information バレンタインデー・アミューズ2025のご案内

2月8日(土)～2月16日(日) 限定

バレンタインデー・アミューズ のご案内

バレンタインデートに相応しい、バレンタインデー・アミューズをご用意いたしました。
お食事のスタートに、ロゼのスパークリングワインとバレンタイン限定のオリジナルピンチョで乾杯をお楽しみください！
アルコールがお飲みいただけない方には、ノンアルコールのロゼカクテルをご用意しております。
バレンタインは大切な方と愛を贈りあう日。カップルやご夫妻はもちろん、大好きなお仲間やお世話になっている方へ感謝の気持ちを込めてご利用いただくのにもぴったりです。
ご予約は、コース料理と共にご注文ください。
大切な方とのバレンタインデート、当邸で楽しいお時間をお過ごしください。

※オリジナルピンチョは個数限定につき完売となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

バレンタインデー・アミューズ
おひとり　2,200円（税込、10％サービス料別）
～ロゼスパークリングワイン or ノンアルコールロゼカクテルとバレンタインピンチョのご提供～

【ご利用条件】
■ こちらはオプション商品です。コース料理とともにご注文ください。
■ご注文はご予約日の前日までお受付します。2日前よりキャンセル料100％を申し受けます。

update : 2025.01.24 ｜category : information

event 【OGA BAR】《極旬パフェ企画》東方美人パフェのご案内

OGA BAR by 小笠原伯爵邸
極旬パフェ企画　『東方美人パフェ 』のご案内

1月26日（日）の1日限定開催

東方美人パフェ　2,800円（税込）
＋ペアリングセット　4,000円（税込）

【完全予約制】

◆満席となりましたのでお受付を終了いたしました◆

今回の極旬パフェは、旬の食材をフィーチャーするのではなく、パティシエが推す食材をメインテーマにしたパフェ『東方美人パフェ』です。
東方美人とは、台湾で生産される台湾茶で、青茶（烏龍茶）の一種。このお茶の一番の魅力はフルーツのような香りと蜜のように甘い後味です。なんでも19世紀の台湾で、ウンカ（害虫）の被害により使い物にならなくなった茶葉を用い製茶したところ、蜜のように甘くかぐわしい香りと味で評判になったのがはじまりで、ウンカによりもたらされた台湾茶の奇跡なのだそう。
この東方美人を活かしたパフェに組み合わせるのは、ほんのり酸っぱさを残しながらも糖度が高くコクのある味わいが特徴の柑橘「大将季（だいまさき）」、市場には広く出回らない幻の苺と言われている格別な甘さの苺「あまりん」、究極の蜜入り林檎「高徳（こうとく）」。それぞれが主役になりうる果実ですが、パティシエの閃きによりひとつのパフェに仕上げます。
ペアリングは、東方美人を浸して香りをつけたジンをベースに、苺や柑橘を合わせたパティシエオリジナルカクテルです。
ホットティのアイテムに、東方美人もご用意いたします。東方美人そのものの味もこの機会にぜひご賞味ください。
甘さをそなえた上品なお茶のパフェ、どうぞお楽しみに！

※天候などにより食材が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

尚、同日のOGA BAR by 小笠原伯爵邸の一般営業ならびに館内見学はお休みさせていただき、パフェ限定イベントとして営業いたします。

　ご予約時間　（各回とも50分制となります）
①11:30～
②12:30～
③13:30～
④14:30～
⑤15:30～
⑥16:30～
⑦17:30～
⑧18:30～

　ご予約のお客様へお願い　
●ご予約はお一組２名様までとさせていただきます。
●客席のスペースには限りがございます。パフェをご注文のお客様以外のご同伴は大変申し訳ございませんがご遠慮いただきますようお願いいたします。
●限定メニューのため、アレルギーやお苦手な食材等の変更はお受けいたしかねます。
［アレルギー表示：乳・オレンジ・りんご・ゼラチン・アルコール］
●ご予約時間より遅れてご到着された場合、ご予約時間内のご滞在となります。
●キャンセルはご予約日の2日前までとさせていただきます。以後のキャンセルは100％のキャンセル料を申し受けます。

update : 2025.01.10 ｜category : event