マヨルカ島の赤ワインクワトロ・キロス小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 10月”のご案内 « 小笠原伯爵邸　- イベント情報ブログ –

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小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 10月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、マヨルカ島の土着品種で造られた赤ワインをご紹介。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

　今月のワイン　　

〔左〕ドツ・ボルツ 2016
〔右〕クワトロ・キロス 2016

┃マヨルカ島の土壌に根付いた赤ワイン

今月は、バルセロナの南東、地中海に浮かぶマヨルカ島から島の土着品種で造られたワイン、クワトロ・キロスをご紹介いたします。

クワトロ・キロスは、カイエット種など島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家フランセスク氏と、バルセロナにて、ミュージシャンとしてアーティスト活動をしているセルヒオ氏という異色コンビで造られるテロワールワイン。

このカイエット種は、淡く鮮やかな色調、ベリー系の優しい果実味、綺麗な酸といった特徴の赤ワインが造られる品種です。クワトロ・キロスは葡萄の大半がカル・ベルメルと呼ばれるマヨルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されており、畑が島の各地にあるためDO（原産地呼称）は名乗れませんが、見事にカイエット種、マヨルカ島の特徴を表現したワインとなっております。

秋の食材で表現されたゴンサロシェフの料理と共にお楽しみください。