“蘇ったマウンテンワイン”～D.O.シェラ・デ・マラガ小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 2月”のご案内 « 小笠原伯爵邸　- イベント情報ブログ –

information “蘇ったマウンテンワイン”～D.O.シェラ・デ・マラガ
小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 2月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、アンダルシア州のマラガより、“マウンテンワイン”をご紹介します。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

　今月のワイン　　

〔左〕マウンテン・ブランコ 2013
〔中〕モリノ・レアル 2009
〔右〕セデージャ 2013

┃テロワールワインとして蘇った“山のワイン”

今月度は、地中海に面するリゾート地としても知られているアンダルシア州のマラガより、古くから造られており、そして現代ではほとんど造られることがなくなったワイン“マウンテンワイン”をご紹介いたします。

マウンテンワインとは、名前のまま“山のワイン”を意味しており、地中海に面した街マラガから内陸のグラナダへ向かう間にある山々で造られていたワインのことを指します。主にモスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）種を使い、天日干しした葡萄から芳醇で濃厚な極甘口のワインが造られており、この古くからの伝統的なワインを現代の醸造家たちがこの地を表現するテロワールワインとして蘇らせました。

まだ寒さの続くこの季節に優しい味わいのワインをぜひお楽しみください。