information 【OGA BAR】《極旬パフェ企画》徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェのご案内

OGA BAR by 小笠原伯爵邸
極旬パフェ企画　『徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ 』のご案内

2月16日（日）の1日限定開催

徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ　2,800円（税込）
＋ペアリングセット　4,000円（税込）

【完全予約制】

◆満席となりましたのでお受付を終了いたしました◆

今回の極旬パフェは、パティシエが今、最も推す食材をメインテーマにしたパフェ『徳之島のコーヒーとチョコレート、日向夏のパフェ』です。
徳之島・宮出珈琲園で栽培されている国産珈琲は、徳之島の森の中で、フォレスト農法（無農薬、無化学肥料）で栽培されており、苦味を抑えつつ甘くて柔らかい風味豊かなコーヒーです。香りがとっても良い！
このコーヒーに組み合わせるのは、ヴェイスのブラックチョコレート「コメレ70％」。異なる産地のカカオ豆をブレンドし、僅かな酸味を感じる自然で素朴な風味。ローストココナッツの香りとスモーキーな余韻が広がるチョコレートです。
さらに、果肉がとろっとジューシーで、甘酸っぱい爽やかな柑橘の日向夏を加え、ほろ苦いコーヒーとチョコレートに甘さと爽やかさがプラス！
今回のパフェも、どうぞお楽しみに！
ペアリングは、コーヒー豆を漬けたジンをベースにしたパティシエオリジナルカクテルです。

※天候などにより食材が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

尚、同日のOGA BAR by 小笠原伯爵邸の一般営業ならびに館内見学はお休みさせていただき、パフェ限定イベントとして営業いたします。

　ご予約時間　（各回とも50分制となります）
①11:30～
②12:30～
③13:30～
④14:30～
⑤15:30～
⑥16:30～
⑦17:30～
⑧18:30～

　ご予約のお客様へお願い　
●ご予約はお一組２名様までとさせていただきます。
●客席のスペースには限りがございます。パフェをご注文のお客様以外のご同伴は大変申し訳ございませんがご遠慮いただきますようお願いいたします。
●限定メニューのため、アレルギーやお苦手な食材等の変更はお受けいたしかねます。
［アレルギー表示：乳・小麦・オレンジ・ゼラチン・アルコール］
●ご予約時間より遅れてご到着された場合、ご予約時間内のご滞在となります。
●キャンセルはご予約日の2日前までとさせていただきます。以後のキャンセルは100％のキャンセル料を申し受けます。

update : 2025.02.2 ｜category : information