小笠原伯爵邸


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information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 4月”のご案内

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小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。
その中からシェフソムリエがセレクトし、毎月様々なワインをご紹介してまいります。

4月は、3月に好評を頂きました世界中のワイン・ジャーナリストから大絶賛されているボデガス・ムガの「カヴァ コンデ・デ・アロ」を、引き続きご用意させていただきました。

ボガデス・ムガは家族経営のワイナリーで、現在は3代目が伝統を引き継ぎ、ワイン造りに関して伝統的手法にこだわり続けています。100%オーク・タンク発酵で、発酵酵母は土着酵母。スペインでは珍しく3人の樽職人を雇い、品種やワインのタイプに合わせて全て手作業で樽を作っています。

傑作、秀逸等の高評価を常に受けているボデガのワインを、この機会にぜひご賞味下さい。

-Bodegas Muga-

カヴァ コンデ・デ・アロ

ボトルワイン(750ml)

¥7,000(税別)

グラスワイン(150ml)
¥1,500(税別)

熟成:1,000L木樽で発酵後、ボトルで14ケ月熟成

葡萄品種:ビウラ100%

update : 2014.04.1 |category : information

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