information 12月24日、25日の2日間限定クリスマスディナーのご案内

今年は2日間の限定クリスマスディナーをご用意致しました。

一年を締めくくる至高のメニュー、厳選されたワインで大切な方との素敵な時間を、クリスマスデコレーションされた館内を流れるロマンチックな生演奏と一緒にお楽しみください。

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日程：2014年12月24日（水）、25日（木）
料金：お一人様　￥30,000　(特別コース料理、ワイン、税サ込）
ご予約・お問合せ：03-3359-5830

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小笠原邸史上初・フォーマルクリスマスパーティーを開催！

開催日：2014年12月23日（火・祝）
時間：18：00開場／18：30開宴
会費： 男性　￥18,000　　女性　￥16,000
（お食事、お飲物、消費税、サービス料込み)
スタイル：ピンチョス（ブッフェスタイル）
Dress Code：ブラックタイもしくはそれに準ずる服装

詳細・お申込はこちら************************************************

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2014 Navidad Menu

Snacks
De Queso Idiazabal y de Oliva Negra
黒オリーブのパイとイディアサバルチーズのスティックサブレ

Las Tapas
Chupito de Hígado de Rape Ahumado y Espuma de Salmorejo
鮟肝のスモーク　サルモレホのエスプーマ
Sofrito de Calamares y Caviar
イカのソフリット　キャビア添え
Bombón de Queso al Vino
アルバラシン産　アルヴィーノチーズのボンボン

Los Entrantes
La Vieira a la Plancha, Sopa de Puerros Jóvenes y Huevas de Maruca
帆立貝のプランチャ　下仁田葱のスープ　カラスミのラミナス
Ravioli de Centollo, Nube de Tomate y Pipirrana
タラバ蟹のラビオリ　ピピラナとトマトのヌーベ
El Foie gras Extra, Cremoso de Chirivía y Gelatina de Sidra
最上級フォワグラ　パースニップのクレモソ　シードラゼリー

El Pescados
El Rodaballo y Medallón de Bogavante, Hinojo al Aroma de las Hierbas Frescas
平目とオマール海老　フェンネルとハーブの香り

La Carne
El Lomo de Buey, Compota de Cebollas Rojas,Endivias Caramelizadas y Salsa de Trufa
特選牛ロース肉　アンディーブキャラメリゼ　赤玉葱のコンポート　トリュフソース

El Postres
Reconstrucción de un Pastel de Navidad
クリスマスの想い出　～ショートケーキの再構築～
Texturas de Turrón, Especias y Notas de Cabrales
トゥロンのテクスチャー　スパイスとカブラレスのアクセント

Café y Dulces Navidenõs
小菓子

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VINOS

Bodegas Felix Lorenzo Cachazo
PALACIO DEL CONDE DE OGASAWARA ESPUMOSO
D.O.Rueda
Verdejo

Bodegas Felix Lorenzo Cachazo
PALACIO DEL CONDE DE OGASAWARA BLANCO 2013
D.O.Rueda
Verdejo

Bodegas Oliveros
VINO NARANJA
D.O.CONDADO DE HUELVA

Bodegas Ramon Bilbao
PALACIO DEL CONDE DE OGASAWARA TINTO 2011
D.O.Ca.Rioja
Tempranillo

LICORES

CREAM ALAMEDA
PACHARAN NAVARRO
LICOR DE BELLOTA
LICOR CUARENTA Y TRES
CASAJUANA RESERVA 25ANOS
ORUJO DE GALICIA

update : 2014.11.7 ｜category : information