information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 6月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。 その中からシェフソムリエがセレクトし、毎月様々なワインをご紹介してまいります。

6月は、スペイン カタルーニャのクラシックスタイルを牽引するワイナリー、カステル・デル・レメイをご紹介いたします。1780年からの歴史あるワイナリーで、既存の葡萄品種のほか、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニョンなどフランス系品種も古くから栽培していました。「Oda」とは頌歌（しょうか）の意。聖堂の聖母に捧げる讃美歌を表しています。熟した果実のニュアンスやバランスの良い酸が感じられ、シェフ ゴンサロ・アルバレスの織り成す初夏の一皿とのマリアージュをお楽しみいただけるワインです。この機会にぜひご賞味ください。

-D.O. Costers del Segre-
Oda Blanc 2013
オーダ ブラン 2013

ボトルワイン

￥8,000（税別)

グラスワイン（150ml） ￥1,800（税別)

-醸造・熟成：フレンチ及びアメリカンオーク新樽で7ヶ月

-葡萄品種：マカベオ 56%、シャルドネ 44%

update : 2015.06.1 ｜category : information