information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 2月”のご案内

2月は近年注目を集めているスペインワイン産地のひとつD.O.フミーリャのエリアから、この地域を代表する生産者ファン・ヒルのワイン18Meses（ディエシオチョ・メセス）をご紹介いたします。
このフミーリャという地域は夏は40度、冬は氷点下にも達し、その厳しい自然条件ゆえに自然と収穫量は制限され、凝縮感のある果実やスパイスのニュアンスのワインが生まれます。また、同時にファン・ヒルの畑は海抜700～850ｍという高さから凝縮感だけでなくエレガンスさも兼ね備えたワインとなります。
フレッシュで澄んだ酸と果実の凝縮感が特徴の18Meses。シェフ ゴンサロ アルバレスの料理と共にお楽しみください。

-D.O.La Mancha-

18 Meses 2013
ディエシオチョ・メセス　2013

ボトル　￥8,000（税別)

グラス（150ml） ￥1,800（税別)

-熟成：フレンチオーク、アメリカンオークを使い18ヶ月の熟成

-葡萄品種：モナストレル60％、カベルネ・ソーヴィニョン30％、シラー10％

update : 2016.02.1 ｜category : information