information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 2月”のご案内
スペインワイン初の快挙、スペインワイン革命と評されるC.V.N.E.（クネ）

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。
その中から毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なワインが楽しめる絶好の機会です。
シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

今月は、スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハから、C.V.N.E.（クネ）社をフューチャー！

C.V.N.E.社は、1879年設立以来「最高のワインを造ること」をモットーに5世代に亘り引き継いだ歴史的価値を継承した真のリオハワインを造り出しています。2004年にご成婚されたフェリペ皇太子（現フェリペ国王）の結婚式でも、フラッグシップワイン「インペリアル1994」がふるまわれるなど、C.V.N.E.社はリオハを、スペインを代表するワイナリーなのです。「インペリアル」はアメリカのワイン誌でTOP100ワインのNO.1に選ばれ、スペインワイン初の快挙、スペインワイン革命と評されています。

Cune Gran Reserva 2010
クネ グラン・レセルバ 2010

ボトル￥10,000（税別)
グラス（150ml） ￥2,000（税別)

ブルーベリー、ブラックカラント、ラズベリーとともに、樽熟成に由来するスパイシーな香り。やわらかく複雑味のある味わいで、綿密かつエレガントな味わいです。

Imperial Reserva 2010
インペリアル レセルバ 2010

ボトル￥12,000（税別)
※ボトルでのご提供商品です

1920年代からスペインで愛され続けている真のリオハ。熟成した赤系果実を連想させる深いアロマとオーク由来のスパイス、かすかなバルサミコの香り。バランスの良いタンニンを持ち、複雑で洗練された味わいです。

Imperial Gran Reserva 2009
インペリアル グラン・レセルバ 2009

ボトル￥18,000（税別)
※ボトルでのご提供商品です

スペインワインの歴史を変えたNo.1ワイン。フレンチオーク樽で発酵、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で24か月熟成、瓶内で36か月熟成しています。インペリアルは毎年製造されるわけではなく、良質なヴィンテージのみ造られます。

update : 2017.02.1 ｜category : information