report ランチタイム特別企画　マカイバリ茶園紅茶“秋摘みを楽しむ茶会”を開催いたしました

11月28日（木）のランチタイムに、特別企画　マカイバリ茶園紅茶“秋摘みを楽しむ茶会”を、マカイバリ・ジャパンの代表・石井洋子さん、石井道子さんを講師にお迎えして開催いたしました。

ランチコースをダイニングルームでお召し上がりいただいた後、会場をグランドサロンへ移し行った、オーガニック紅茶の最高峰、マカイバリ茶園が誇るダージリン紅茶の講習会。前半は、マカイバリ茶園や紅茶のお話、後半は皆様が最も興味を持たれていた、おいしい紅茶の入れ方や、様々な紅茶のテイスティングを焼き菓子と共にお楽しみいただきました。ティーオークションで世界最高値をつけた大変貴重な紅茶「シルバーニードルズ」のテイスティングも行い、世界一の紅茶を味わうことができました。専門家から様々なレクチャーを受け、紅茶の味わい方が一新する講習会となりました。

1年の間に茶葉が摘まれるのは、春、夏、秋。それぞれに味わいがまったく異なります。
次回は、春摘みの茶葉を味わう茶会を催す予定です。その頃には小笠原伯爵邸ガーデンの庭木も春めいた装いになっていることでしょう。
次回の紅茶講習会のご案内はメルマガでお知らせさせていただきますので、ご興味がございましたらぜひご参加ください。

【開催概要】
日程：2013年11月28日（木）
時間：ランチ後の13:00より開催（終了予定は15:00）
会費：茶会無料
※ランチコースは￥7,000（10％サービス料、消費税別）です
講師：マカイバリ・ジャパン
石井洋子さん
石井道子さん
マカイバリ・ジャパンHPはこちら

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update : 2013.12.6 ｜category : report

report 料理講習会“Viva Spain”が開催されました

11月14日（木）11:30より、小笠原伯爵邸の料理長ゴンサロ・アルバレスによる料理講習会“Viva Spain”が行われました。
 スペインの各地方を各回のテーマとし、その地方の伝統料理をご紹介。今回のテーマは、北スペインに位置するカンタブリア、バスク、アストゥリアスの3地方を取り上げました。

お料理のデモンストレーションは、アストゥリアスの伝統料理『ファバーダ（いんげん豆の煮込み）』と、バスクの伝統料理『塩鱈のピルピル』。ピルピルは、材料も作り方も極めてシンプルなお料理ですが、バスクでは選手権があるほど奥深いお料理です。
家庭で作るコツなども織り交ぜながら、スペイン料理を身近に感じていただける講習会になったかと思います。

お料理講習会の後は、お庭が見えるテラス席でViva Spain特別ランチコースを、そしてテーマである地方のチャコリ『イチャスメンディNO.72012』をご賞味いただきました。
お料理講習会でデモンストレーションした『ファバーダ』と『塩鱈のピルピル』も実際にコース内でお召し上がりいただきました。

今後も、シーズン毎に『Viva Spain』を開催してまいります。日程やテーマ地方は、メルマガでご案内してまいりますので、ご興味がある方はぜひご参加ください。
気候が暖かくなりましたら、ガーデンで講習会を行う予定でおりますので、四季の移ろいともども小笠原伯爵邸でお楽しみいただけますと幸いです。

【開催概要】
日　程：2013年11月14日（木）
時　間：11:30～15:00
会　費：9,000円
内　容：カンタブリア、バスク、アストゥリアス、各地方の郷土料理とワインのミニ講習会
　　　　　Viva Spain特別メニューとワインのランチコース

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update : 2013.12.6 ｜category : report

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 12月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。その中から支配人、大狩がセレクトし毎月、様々なワインをご紹介してまいります。

12月は、テンプラニージョ・マスター“アレハンドロ・フェルナンデス”氏が造る至宝の傑作ワイン『ペスケラ・クリアンサ2010』をご用意いたしました。

アレハンドロ・フェルナンデス氏は、リベラ・デル・デュエロの原生品種、テンプラニージョを用いたワイン造りに強いこだわりを持っており、努力と情熱の結果、その葡萄のポテンシャルを最大限に引き出すことに成功！

ペスケラは、ロバート・パーカー氏に「これぞスペインのペトリュス」と絶賛されるほどの最高の赤ワインを造り出したのです。

リベラ・デル・デュエロを代表する逸品をぜひこの機会にご賞味ください。

-Bodegas Alejandro Fernandez-

Pesquera Crianza 2010

ペスケラ・クリアンサ2010

ボトルワイン（750ml）

￥7,000（税別）

グラスワイン（150ml）

￥1,500（税別）

熟成：90%アメリカ産、10%フランス産の樽で18ヶ月、瓶内で6ヶ月

葡萄品種：テンプラニージョ100%

update : 2013.12.1 ｜category : information

WEDDING 自社テスト：ブライダル直前見学会

ブライダル直前見学会

小笠原伯爵邸のウェディングをより身近に感じていただく機会として、本番直前見学会を開催しています。
当日はご披露宴直前ならではの装飾や雰囲気を体感いただけます。
専任プランナーがおふたりのご希望をお伺いします。お気軽にご相談ください。

内容
・邸内のご見学
・個別相談会

参加費
無料
※フェア当日はカジュアルな服装（Ｔシャツ、ジーンズ、スニーカーなど）はご遠慮ください。

ご予約方法
ブライダルデスク（03-3359-5833）
または下記ご予約フォームよりお申込ください。

ご予約フォーム
※ご予約フォームでお申し込み後、
確認のため、こちらからお電話を差し上げております。

update : 2013.11.14 ｜category : WEDDING

event カジノ＆マスカレードパーティー2013　開催のご案内

update : 2013.11.7 ｜category : event